Restaurant ’t Swaentje

Restaurant ’t Swaentje is schitterend gelegen in het hart van Het Gooi. In een monumentaal pand met een terras aan de oude trekvaart van s’-Graveland. Ons restaurant staat voor sfeer, gezelligheid en heerlijk eten! Door de gastvrijheid van eigenaar Mijndert Groen en gastvrouw Janine Hagen, voelt een ieder zich thuis.

Een diner met vrienden of familie, een zakelijke afspraak of een romantische avond; een bezoek aan ons restaurant staat garant voor een culinaire beleving.

Geopend van dinsdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur

Voor meer informatie T 035 – 6562016

Reserveren

Ons Restaurant in Beeld

Voorgerechten

SEIZOENS VOORGERECHTEN

Op de Green Egg gerookte zalm met mayonaise van dille, wakame, meloes uitjes en mosterd vinaigrette

€ 14,50

Op lage temperatuur gegaarde buikspek met 3 bereidingen van appel; zoet-zure appel, appel gel en vinaigrette van appel, frisse couscous salade met sultana rozijn en pistache

€ 13,95

Dun gesneden Black Angus Sukade, Parmezaan bonbon, rucola, krokante eidooier pijnboompit, truffelmayonaise en crouton van focaccia

€ 14,50

Carpaccio van rode biet met geitenkaas, sinaasappel, kruidencrème van balsamico vinaigrette en kruim van wasabi nootjes

€ 14,00

KLASSIEKERS ’t SWAENTJE

Rundercapaccio met pesto, pijnboompitten, Parmezaanze kaas en lookdressing (met eendenleverkrullen € 4,50 supplement)

€ 13,95

Warme voorgerechten

Truffel risotto met geschaafde verse zomer truffel en 63 °C eidooier

€ 21,-

Ossenstaartbouillon met gestoofde runderwang en aardappelkaantjes

€ 11,-

Hoofdgerechten

VIS

Wisselende dag verse vis

dagprijs

Gekonfijte zeeduivel met spinazie, huisgemaakte loempia met spaghetti pompoen, ricotta, pijnboompitten en een gerookte choron saus

€ 27,50

VEGETARISCH

Huisgemaakte ravioli met pompoen, ricotta, pijnboompitjes, salieboter en schuimige saus van parmezaan

€ 23,50

VLEES

Gebakken kalfslende met tarte tin van rode ui, krokant gebakken zwezerik met vinaigrette van calvados met tomaat en pijnboompit

€ 27,50

Tournedos met Madeira saus

€ 31,-

CHEFS SPECIAL

Chateaubriand met krieltjes, haricots verts ingerold met spek, saus van port en Hollandaise

€ 62,-

WILD

Gebakken herten biefstuk met rode kool, aardappel mousseline, krokant van kruidkoek en jus van rode port

€ 27,50

Rose gebakken wildzwijn medaillons met rode kool, aardappel mousseline, krokant van kruidkoek en saus van sinaasappel

€ 25,50

Wild van de jacht!

Dagprijs

Het wild dat wij serveren is geschoten uit de jacht, hierdoor kunnen hagel/kogel restanten in het gerecht achterblijven.

APART TE BESTELLEN

Huisgemaakte friet met mayonaise

€ 4,50

Desserts

Terrine van chocolade met huisgemaakt aardbeien ijs en krokant van suikerbrood

€ 10,-

(Pedro Ximenez € 6,25)

Panna cotta van malibu met huisgemaakt blauwe bessen ijs en krokant van bladerdeeg met pistache nootjes

€ 9,50

(Glas Auslese € 6,25)

Cheesecake met sinaasappel, huisgemaakt peren ijs en gelei van cacao

€ 9,50

(Glas Auslese € 6,25)

Kaasassortiment van Bourgondisch Lifestyle

€ 15,50

(Ramos Pinto Adriano port reserva € 6,20)

Grand dessert

€ 14,-

KOFFIE

Koffieservies met diverse zoetigheden € 4,45

Theeservice met diverse zoetigheden € 4,45

Irish-coffee € 7,50

French-coffee € 7,50

Italian-coffee € 7,50

Spanisch-coffee € 7,50

Coffee-Brasil € 7,50

Chef’s Menu

Naast onze a la carte dinerkaart stelt onze chef wekelijks een menu samen dat mede wordt bepaald door seizoens producten

3- gangen chef’s menu € 38,50

4- gangen chef’s menu € 46,50

5- gangen chef’s menu € 52,50

Wijn arrangement

Voor uw diner maken wij graag de beleving compleet met een bijpassend wijnarrangement

3 glazen € 18,75

4 glazen € 25,00

5 glazen € 31,25

Kijk hier naar onze volledige menukaart

Ons Menu in Beeld

Reserveren

Wijnkaart

Ons Portugees assortiment is zeldzaam en uniek. Uitstekende rode en witte wijnen uit de Ribatejo die u niet snel op een andere kaart zult aantreffen.Uiteraard bieden we eveneens een uitgebreide collectie aan wijnen uit andere landen en streken. Van Frans en Zuid Afrikaans via Spaans naar Italiaans.

Champagne en Huiswijn

CHAMPAGNE

Champagne Brugnon Premier CRU Elegance Champagne Brugnon Millesime

HUISWIJNEN
Wit
Les Vingerons, Colombard en Vermentino, Frankrijk

Rose

Gris Blanc, Pinot Gris, Frankrijk

Rood

Les Vingerons, Pinot Noir en Grenache, Frankrijk Vidigal ,Reserva, Portugal

Wijn Wit

FRANKRIJK WIT

Elsas

Doppf & Irion, Pinot Blanc, Frankrijk

Loire

Domaine Brochard, Sancerre None Filtre, 2014 Odalia, Sauvignon Blanc
Chablis
Pierre-Alexandre, Menetou-Salon, 2014

Bourgogne

Domaine Chavy-Chouet, Meursault, 2014 Roux, Chassagne Montrachet, 2013

Beaujolais

Terres Dorees, Chardonnay Classic 2014

Wijn Rood

FRANKRIJK ROOD

COTES-DU-RHONE

Delas Freres, Saint-Esprit, 2012 Delas Freres, Cote-Roti, 2008 Marquise de la Tourette, Hermitage, 2008

BOURGOGNE

Premier Cru, Château Beaune, 2012

BORDEAUX

Baron Nathaniel, Baron Philippe de Rothschild, Pauillac, 2013 Château Pibran, Pauillac, 2005

SPANJE

Bodega Ayles ‘Serendipia’, Syrah, Aragon, 2012

Kijk hier naar onze volledige wijnkaart

Reserveren

DINERBON

Trakteer uw vrienden, familie of kennissen eens op een dinerbon. Restaurant ’t Swaentje biedt u die mogelijkheid. Wij laten aan u de keuze: u kunt zelf het bedrag invullen.

Een uitstekende cadeautip!

Bestel hier uw Dinerbon

Reserveren

Ons Terras in Beeld

Direct naast ons historische pand treft u onze rustige terrassen. Bij mooi weer is het hier goed toeven. Ons terras aan het sluisje ligt direct naast de oude trekvaart tussen Loosdrecht en Amsterdam. In vervlogen tijden verplaatste men zich per trekschuit door dit kanaal. Het is hier alsof de tijd even heeft stilgestaan. In de zomermaanden zit u hier tot laat in de avond in de zon.

Reserveren

Nieuwsbrief ‘t Swaentje

Wenst u regelmatig onze nieuwe menu’s in uw mailbox te ontvangen. Wilt u graag op de hoogte worden gehouden van speciale acties, menu’s. Schrijf u dan in op onze nieuwsbrief!

Openingstijden
Dinsdag t/m Zondag vanaf 17.00 uur

Lunch
Mogelijk vanaf 8 personen
Voor meer informatie 035-6562016

Groepen
Mogelijk tot 50 personen
Voor meer informatie 035-6562016

Er is voldoende parkeerruimte rondom ons pand

Adres
Noordereinde 353, 1243 JZ, ‘s-Graveland
Voor meer informatie 035-6562016

Reserveren